秋天,这水果我一买就是5斤,简单炒一盘,晒黑的皮肤白回来了

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美食
2019
09/06
13:52

入秋,我家就爱吃它,3元一盘,晒黑的皮肤白了一个度,年轻10岁

自从自己搬到离水果市场近了以后,几乎天天都会吃到水果,各种各样的品种,石榴、榴莲、苹果、梨还有当下比较火的桃子和黄桃。水果吃多了,总喜欢换换其它口味,所以有时候也会把吃不完的水果,拿去炒菜,或者是做成果酱、罐头。每次尝试都有不少的惊喜,今天就尝试了一道特色菜,黄桃炒虾仁。

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黄桃,一种富含维生素和矿物质的水果,尤其是它的铁含量特别高,大概是苹果的4~6倍,所以对于缺铁性贫血的人来说,黄桃是一种不错的水果。黄桃和桃子有着不同的口感,虽然都带有一个桃字,但是黄桃的果肉,是黄色的而且营养价值也要比桃子高。它有通便、祛除黑斑、延缓衰老和提高免疫力的作用,入秋,我家就爱吃它,3元炒一大盘,夏天晒黑的皮肤白了一个度,都年轻10岁。

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去到水果市场你会发现,这么营养的水果,价格居然也相当的亲民,买得多的话,2块钱就可以来一斤。秋天,这水果我一买就是5斤,简单炒一盘,晒黑的皮肤白回来了。黄桃适宜很多的人吃,尤其是容易疲倦,在污染环境工作的人,还有喜欢抽烟或者是从事剧烈运动和高强度劳动的人,都适合多吃点黄桃,今天我给大家带来一道黄桃炒虾仁,女人尤其要吃。

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【黄桃炒虾仁】

食材:黄桃1个、虾仁8个、胡萝卜1根、菜椒1个、植物油、料酒、盐、少许白胡椒粉、水淀粉

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烹饪方法:

1、新鲜的胡萝卜冲洗干净,把它切成斜刀片,黄桃1个冲洗干净,把核去掉,切成大小均匀的块状。

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2、胡萝卜切的时候可以尽量的切的薄一点,一会炒的时候比较容易入味,另外放点胡萝卜也能增加这道菜的口感。

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3、鲜活的虾冲洗干净,去掉虾壳和虾线,只留下虾仁,装入一个干净的碗中,可以放入少许的料酒腌制一下,这样可以起到去腥的作用。

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4、锅中放入植物油,烧至5成热的时候,把胡萝卜放进去炒,炒至颜色变深,把切好的菜椒倒进去翻炒。

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5、炒至片刻以后,把腌制好的虾仁倒进去一同翻炒,炒的时候放入少许的盐还有白胡椒粉,充分的炒熟。

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6、最后倒入我们切好的黄桃块,继续翻炒,接着放入少许的水淀粉勾薄芡,翻炒至入味一道好吃的黄桃炒虾仁就做好了。

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7、出锅,装入干净的盘子中,一道鲜香软滑的黄桃炒虾仁就制作完成了,好吃还简单,特别的开胃。

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食刻tip:

黄桃的营养价值比较高,吃法也比较的多样,可以炒食,也可以当作水果直接吃,如果动手能力强的话,还可以把它做成果酱。不过炒这道黄桃虾仁,关键是炒的时候不能时间太久,不然会造成营养成分的流失。


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