它是“瘦身菜”,清肠刮油,懒人隔三差五吃,腰肢变细了

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美食
2019
09/06
13:53

无论是夏天还是秋天,对于懒人来说,最好的减肥菜谱就是简单省事,还没有油烟。估计说到这,很多的朋友脑海中立马会蹦出凉菜来。今天推荐的这款减肥菜谱,还真的不属于凉菜。它就是白凉粉,白白的豌豆凉粉,搭配上爽口的黄瓜,既可以当菜,又可以当主食。真的非常适合减肥的朋友经常吃了。立秋后,秋老虎还真的热。在这个炎热的天气里,没有胃口的时候,来一碗白凉粉,瞬间人都变得清爽了。

它是“瘦身菜”,清肠刮油,懒人隔三差五吃,腰肢变细了

白凉粉的做法非常的简单,可以用豌豆淀粉,也可以用绿豆淀粉制作。想要做出美味又有型的白凉粉,最重要的烹饪技巧就在于比例的掌握。一般的情况下,豌豆淀粉和水的比例按照1:6.5比较好,淀粉比例可以多一点点,但一定不能少。否则,白凉粉就会难以成型。白凉粉低脂低卡,用它代餐,清肠刮油,懒人隔三差五吃,腰肢变细了。如果你也在减肥的话,那么就不妨试一试吧!制作过程超简单,减肥效果更是超级棒哦!

它是“瘦身菜”,清肠刮油,懒人隔三差五吃,腰肢变细了

食材:豌豆淀粉50克、清水650毫升、黄瓜1根、红辣椒几个、辣椒油、蒜末、生抽、蚝油各少许;

做法:1. 提前按照比例准备好材料;

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2. 准备150毫升左右的清水,把豌豆淀粉调成稀糊,剩余的500毫升清水放到锅中煮沸后,然后再倒入稀糊,用手不停地搅拌到颜色变成透明后,关火即可。煮好之后的白凉粉放到盘中,冷却成型。最好的方法是放到冰箱冷藏,这样凝固成型的效果最好。

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3. 把黄瓜清洗干净,去头掐尾,斜切成片,然后再切成丝,备用;

4. 把红辣椒切细,加入蒜末、生抽、蚝油、辣椒油搅拌成酱汁,备用;

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5. 把凝固好的白凉粉切成长条,摆放在碗中,加入黄瓜丝、酱汁,搅拌一下就可以直接开动啦。

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在制作白凉粉的环节中,一定要用冷的清水把豌豆淀粉提前搅拌成稀糊状。因为淀粉类的东西,在高温下遇到水,会迅速凝结成坨,这样就无法搅拌均匀了。而且做出来的白凉粉也会大打折扣,这可是我总结出来的烹饪技巧哦!非常的实用!

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