在今天的菜谱介绍开始之前，小编想要问大家一个问题，大家喜欢吃红薯吗？小编今天要介绍的菜肴，就是和红薯有关的哦。立秋后遇到它我至少买十斤，把它做成小饼，外酥里嫩，营养非常高！红薯是一种非常常见的食材，而且做法多样，香甜好吃，营养价值也是非常的丰富呢。营养师大乔发现，红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A和大量的膳食纤维，不仅可以起到护眼的作用，还能够促进肠胃蠕动，有减肥的功效。而且用红薯做成的小饼吃起来外酥里嫩，非常香甜哦。大家快点一起来学学吧！

红薯饼

By 澄澄姐姐

配料：

红薯 1条、玉米粉 适量、面粉 适量、白糖 适量

烹饪步骤：

1.番薯去皮洗净切丁

2.玉米粉，面粉，白糖搅拌均匀

3.加入适量清水调成面糊

4.加入番薯丁搅拌均匀

5.热锅倒油，舀一勺放进去整成形状，中小火煎制

6.定型后小心翻煎别一面，两面煎制金黄色即可

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